Autor del archivo de: Eugenia Garcia

Entradas de] Eugenia Garcia

Ensalada de endivias

INGREDIENTES: – 4 Endivias. – 1 cucharada pequeña de sal gorda. – 2 cucharadas pequeñas de Vinagre de Jerez “Valdeporres”. – 100 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra “Valdeporres”. – 125 ml. de nata liquida. – 100 grs. de queso roquefort. – 100 grs. de nueces troceadas. – 100 grs. de piñones ibéricos. PREPARACIÓN: […]

Aliño de tomate

🌱Receta de aliño de tomate🌱INGREDIENTES:3 Tomates grandes.🍅1 cucharadita pequeña de sal gorda.1 cucharada pequeña de vinagre de jerez “Valdeporres”.100 ml. de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”. PREPARACIÓN:Se cortan los tomates en rodajas gordas.Se ponen en una fuente y se añade la sal, el vinagre de jerez “Valdeporres” y posteriormente el aceite de oliva virgen […]

¿Conoces la técnica Oil pulling?

Técnica oil pulling Esta técnica se ha puesto de moda durante los últimos años, y cada vez más personas la incorporan en su rutina de cuidado personal. Se trata de un nuevo uso del Aceite de Oliva en beneficio de la higiene bucal, basado en una práctica ancestral de la medicina tradicional de la India. […]

Guiso de pescado

INGREDIENTES: 750 grs. de merluza. 750 grs. de rape. 1 kgr. de gambas ó langostinos. ¼ ltr. (250 ml.) de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”. 1 vaso de vino oloroso de jerez. 2 tomates medianos. 2 zanahorias medianas. 1 cebolla grande. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de sal. 1 cucharada grande de harina. […]

ESPAGUETIS CON TOMATE CHERRY Y ALBAHACA

Receta de espaguetis con Tomate Cherry, Albahaca y Queso Feta Esta receta de espaguetis con tomate cherry, albahaca y queso feta es ideal para disfrutar de un plato fresco y lleno de sabor, en el que el protagonismo lo tiene nuestro exquisito  Aceite de Oliva Virgen Extra Valdeporres, ingrediente imprescindible para realzar cada bocado. Ingredientes: […]

Milhojas de solomillo con cebolla caramelizada y queso de cabra

Hoy os traemos una receta de milhojas de solomillo con cebolla caramelizada y queso de cabra riquísima que no dejará indiferentes a vuestros comensales, para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: Solomillo de cerdo ibérico Medallones de queso de cabra Vino al Pedro Ximénez Laurel Cebolla Avecrem Aceite de Oliva Virgen Extra Valdeporres Patatas fritas (opcional) En […]

Puré de patatas con queso de cabra y cebolla caramelizada

1’5kg de patata, preferiblemente especial para cocer 250ml de nata líquida para cocinar 120 ml de leche 20gr de mantequilla 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 80 gr de queso de cabra sin corteza 1 cebolla cortada en juliana Aceite de Oliva Virgen Extra Valdeporres Pimienta negra molida Sal Preparación: En primer lugar […]

Salmorejo cordobés

1kg de tomates pera 150 ml de Aceite de oliva virgen extra Valdeporres 1 diente de ajo 1 chorreón de vinagre 200g de pan Una pizca de sal Preparación: En primer lugar lavamos y pelamos los tomates, cortándolos en trozos grandes y lo pasamos al vaso de la batidora y trituramos. Luego añadimos el diente […]