Autor del archivo de: Eugenia Garcia

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Paella con pollo

Hoy os traemos una receta de un plato que suele ser motivo de reunión con amigos o familia y que sin duda gustará a toda la familia y que está riquísimo. INGREDIENTES:– 8 tomates. 🍅– 3 pimientos.🌶– 10 dientes de ajo.🧄– ¼ ltr. de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”.– 1 cucharada de sal gorda.– […]

Ensalada de endivias

INGREDIENTES: – 4 Endivias. – 1 cucharada pequeña de sal gorda. – 2 cucharadas pequeñas de vinagre de jerez “Valdeporres”. – 100 ml. de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”. – 125 ml. de nata liquida. – 100 grs. de queso roquefort. – 100 grs. de nueces troceadas. – 100 grs. de piñones ibéricos. PREPARACIÓN: […]

Torrijas

1L de leche Canela en rama (a gusto del consumidor) Piel de limón (a gusto del consumidor) Pan especial de torrijas Bote de miel grande Huevos Aceite de oliva Virgen Extra Valdeporres Preparación: En primer lugar, se pone en un cazo la leche junto a la piel de limón y algunas ramas de canela, esperamos […]

Aliño de tomate

🌱Receta de tomates aliñados🌱INGREDIENTES:3 Tomates grandes.🍅1 cucharadita pequeña de sal gorda.1 cucharada pequeña de vinagre de jerez “Valdeporres”.100 ml. de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”. PREPARACIÓN:Se cortan los tomates en rodajas gordas.Se ponen en una fuente y se añade la sal, el vinagre de jerez “Valdeporres” y posteriormente el aceite de oliva virgen extra […]

¿Conoces la técnica Oil pulling?

Esta técnica se ha puesto de moda durante los últimos años, se trata de un nuevo uso del Aceite de Oliva en el que se utiliza en beneficio de la higiene bucal y que procede de la medicina tradicional de la India. El oil pulling se basa en un automasaje de la cavidad oral que se practica […]

Guiso de pescado

Hoy os traemos una receta ideal para estos días de frío, ¡coge bolígrafo y papel y apunta! INGREDIENTES: 750 grs. de merluza. 750 grs. de rape. 1 kgr. de gambas ó langostinos. ¼ ltr. (250 ml.) de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”. 1 vaso de vino oloroso de jerez. 2 tomates medianos. 2 zanahorias […]

PASTA CON TOMATE CHERRY Y ALBAHACA

¿No sabes qué cocinar hoy? Pues os traemos una receta muy rápida, fácil y saludable, ya que es una buena alternativa al aderezo tradicional de la pasta.Solo necesitamos:– Espaguetis– Albahaca– Aceite de Oliva Virgen Extra Valdeporres– Sal– Tomates Cherry– Pimienta– Queso feta Mezclamos todo, y ¡listo!

Milhojas de solomillo con cebolla caramelizada y queso de cabra

Solomillo de cerdo ibérico Medallones de queso de cabra Vino al Pedro Ximénez Laurel Cebolla Avecrem Aceite de Oliva Virgen Extra Valdeporres Patatas fritas (opcional) En primer lugar cortamos el solomillo en filetitos finos, en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y hacemos los filetes hasta que se sellen. Luego, echamos más […]

Puré de patatas con queso de cabra y cebolla caramelizada

1’5kg de patata, preferiblemente especial para cocer 250ml de nata líquida para cocinar 120 ml de leche 20gr de mantequilla 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 80 gr de queso de cabra sin corteza 1 cebolla cortada en juliana Aceite de Oliva Virgen Extra Valdeporres Pimienta negra molida Sal Preparación: En primer lugar […]

Salmorejo cordobés

1kg de tomates pera 150 ml de Aceite de oliva virgen extra Valdeporres 1 diente de ajo 1 chorreón de vinagre 200g de pan Una pizca de sal Preparación: En primer lugar lavamos y pelamos los tomates, cortándolos en trozos grandes y lo pasamos al vaso de la batidora y trituramos. Luego añadimos el diente […]