Ensalada de endivias

INGREDIENTES:

– 4 Endivias.

– 1 cucharada pequeña de sal gorda.

– 2 cucharadas pequeñas de vinagre de jerez “Valdeporres”.

– 100 ml. de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”.

– 125 ml. de nata liquida.

– 100 grs. de queso roquefort.

– 100 grs. de nueces troceadas.

– 100 grs. de piñones ibéricos.

PREPARACIÓN: Se trocean las endivias, se le añade la sal gorda, el vinagre de jerez “Valdeporres” y el aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”.Se bate en la túrmix el queso roquefort y la nata liquida, se le añade a la ensalada previamente aliñada.Se sirve en un bowl y se añaden las nueces troceadas y los piñones.