INGREDIENTES:
– 4 Endivias.
– 1 cucharada pequeña de sal gorda.
– 2 cucharadas pequeñas de vinagre de jerez “Valdeporres”.
– 100 ml. de aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”.
– 125 ml. de nata liquida.
– 100 grs. de queso roquefort.
– 100 grs. de nueces troceadas.
– 100 grs. de piñones ibéricos.
PREPARACIÓN: Se trocean las endivias, se le añade la sal gorda, el vinagre de jerez “Valdeporres” y el aceite de oliva virgen extra “Valdeporres”.Se bate en la túrmix el queso roquefort y la nata liquida, se le añade a la ensalada previamente aliñada.Se sirve en un bowl y se añaden las nueces troceadas y los piñones.
